En pensant à Molière, apéro d’antan

En pensant à Molière, apéro d’antan

Il est de tradition de servir à l’office

Dominical ou non un peu de ce vin blanc

Dont, quel que soit le cru de burette coulant,

L’on consacre à l’autel le divin sacrifice.

Et la main du servant, versant dans le calice

Le précieux breuvage en gestes rappelant

La Cène ostentatoire et Christos nous hélant,

Y mêle aussi de l’eau sans la moindre malice.

Ah ce petit vin blanc qui donne tant d’allant,

Qui ressuscite l’âme et le corps nonchalant,

Qui se mire en burette et carbure en mirettes !

Il faut sans plus tarder -qu’on le dise et l’essaime-

Célébrer ce vin-là avec ceux que l’on aime,

Et que ce qui se boit s’emplisse à la tirette.